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推开两个品牌,百胜!中国加速布局咖啡业务

发布日期:2019-03-14



3月12日,百胜中国举行了2019年投资者大会,会议时间为上海,这是第一次向咖啡业务的合作伙伴展示,并详细介绍了中国咖啡市场布局的想法。记者从百胜了解到,该公司目前有两个咖啡品牌,即方便且具有成本效益的K咖啡,以及COFFiiJoy,这是一条精品咖啡路线。定位是有区别的,都提供送货服务。目前,百胜中国运行超过5,900肯德基和超过2,200必胜客在华,并对自己的渠道充满信心,并表示它将利用其业务系统来帮助咖啡市场的增长。

对于即将上市的咖啡市场,百胜中国首席营销官李波显示出“潜力”。根据市场研究公司欧睿 International和麦肯锡的数据分析,从2013年到2017年,中国咖啡店的市场规模几乎翻了一番,复合年增长率为18%。到2020年,市场规模预计将达到75亿美元。

他认为,尽管咖啡市场快速增长,但与其他国家(如韩国)相比,中国咖啡市场的规模仍然很小。每年人均咖啡消费量为中国,仅为美国和韩国数据的百分之一,而每10万x 7d1人的平均咖啡店数量不到1。此外,由于中国消费者偏好和收入增加的转变,中国咖啡市场渗透率可以迅速接近发达国家的水平。

随着互联网咖啡如瑞幸咖啡和咖啡的兴起,以及快餐巨头麦当劳开始铺设咖啡业务,肯德基还推出了K咖啡,还使用了阿拉比卡咖啡豆,并提供送货服务。李波简介,K Coffee已经进驻大约6,000家商店。 2018年,售出9000万杯K咖啡,销售额达10亿元人民币。年内购买K咖啡的会员人数达到3000万。

与受欢迎的K Coffee相比,咖啡品牌百胜中国的KOFFiiJOY更像是一家“精品咖啡馆”。其商店风格分为概念店,小商店和外卖店。除了手冲咖啡和浓缩咖啡外,COFFiiJOY还提供咖啡风味的“高端饮品”和烘焙糕点。值得注意的是,最大的概念店提供“全方位服务”。商店面积为40-80平方米的小商店主要提供外卖和送货服务。最小的外资商店也负责提供外卖。提供送货服务。

除了交付业务,百胜中国也针对其他食品巨头布局的办公室咖啡厅业务。百胜中国会议资料显示,目前的办公室咖啡馆都属于COFFiiJOY品牌。李波在会议现场宣布,百胜中国已与共享办公空间提供商WeWork建立了合作伙伴关系。据报道,当前的百胜中国正在9 Wex的9xxd2办公室进行测试,并将在未来升级到北京办公室。

上游记者唐小堞